Cozinha Vegana

Muito mais do que uma dieta, veganismo é um estilo de vida! Quem é vegano decidiu se engajar numa missão que visa o bem do meio ambiente, dos animais e dos humanos. Para explorar receitas veganas e deliciosas e dar dicas importantes sobre esse estilo de vida, o Tá na Mesa se juntou à chef Vanda Hering. Descubra como soltar toda a sua criatividade na cozinha vegana e conheça ingredientes (já ouviu falar em aquafaba, carne de jaca e ágar-ágar?). Falamos também em nutrientes: quais vegetais contêm proteínas, ferro, cálcio…? E, se você é daquelas que não dispensa um bom churrasco, tudo bem: damos dicas preciosas para arrasar com legumes na grelha! O Tá na Mesa é muito mais do que receitas! É uma plataforma digital que reúne curadoria e produção de conteúdo em gastronomia, com direito à participação de chefs renomados de todo o país. Esta publicação faz parte de uma coleção de mais de 100 ebooks, desenvolvidos para tornar seu dia a dia na cozinha mais criativo e prático.