Abóbora-Manteiga com Crosta de Sementes
1 hora(s)
6 porções
Abóbora-Manteiga com Crosta de Sementes
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
700 g de abóbora-manteiga, sem casca2/3 de xícara (24 g) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) (17 g) de semente de linhaça dourada
1 colher (sopa) (10 g) de semente de chia
1/4 de xícara (20 g) de farinha de mandioca flocada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
4 g de folhas de tomilho fresco
1 colher (sopa) (4 g) de raspas de casca de limão-siciliano
2 dentes de alho (10 g), ralados
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva, para pincelar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Corte a abóbora em fatias de cerca de 2 cm de espessura ou em retângulos.2) Numa tigela, misture o parmesão, a linhaça, a chia, a farinha de mandioca, a salsinha, o tomilho, as raspas de limão, o alho e sal e pimenta a gosto até formar uma farofa.
3) Coloque as fatias de abóbora na assadeira untada com azeite, pincele com azeite e espalhe a farofa por cima.
4) Leve ao forno preaquecido a 200°C por uns 25 minutos, até que a abóbora esteja macia e a crosta, dourada.
Utensílios
Fôrma de 25 cm de diâmetroGaleria
