Abobrinha Italiana Recheada
35 minuto(s)
2 porções
Abobrinha Italiana Recheada
35 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
1 abobrinha italiana (125 g)1 tomate Débora (210 g), sem sementes, em cubos bem pequenos
2 colheres (sopa) (30 g) de mussarela de búfala, em cubos bem pequenos
2 colheres (sopa) (30 g) de molho pesto
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Passo a Passo
1) Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e remova o miolo com uma colher.2) Numa tigela, misture o tomate e a mussarela e tempere com sal e pimenta.
3) Recheie a abobrinha com essa mistura, espalhe o pesto por cima e regue tudo com o azeite.
4) Leve ao forno preaquecido a 200°C por uns 25 minutos, ou até que a superfície esteja gratinada.
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