Arroz de Coco
50 minuto(s)
4 porções
Arroz de Coco
50 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
8 colheres (sopa) (80 g) de cebola picada3 1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal
250 ml de água
185 g de arroz branco tipo 1
1 1/4 xícara (300 ml) de leite de coco
1 xícara (70 g) de coco fresco ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, refogue a cebola na manteiga.2) Junte o arroz, água suficiente para cobri-lo, o leite de coco, sal e pimenta e cozinhe.
3) Quando estiver quase seco, junte o coco ralado e termine o cozimento.
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