Baba de Moça
1 hora(s)
6 porções
Baba de Moça
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
400 g de açúcar
250 ml de água
8 gemas (136 g)
200 ml de leite do coco
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Passo a Passo
1) Numa panela, junte o açúcar e a água, leve ao fogo para fazer uma calda, desligue e deixe esfriar.
2) Misture as gemas e o leite de coco e passe pela peneira.
3) Junte a mistura de gema à calda, leve ao fogo brando e deixe cozinhar lentamente, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
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