Banana-da-Terra Cítrica Caramelizada com Açúcar de Palmeira
30 minuto(s)
4 porções
Banana-da-Terra Cítrica Caramelizada com Açúcar de Palmeira
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 bananas-da-terra (600 g), em rodelas1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de suco de laranja-pera
1/2 xícara (75 g) de açúcar de palmeira
1 1/2 colher (sopa) (3 g) raspas da casca de limão Taiti, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Coloque as rodelas de banana numa frigideira com o azeite e deixe dourar.2) Junte o suco de laranja e o açúcar e deixe caramelizar e reduzir um pouco.
3) Sirva a banana polvilhada com as raspas de limão e, se desejar, sorvete de creme.
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