Batata-Doce Indiana
30 minuto(s)
4 porções
Batata-Doce Indiana
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
6 batatas-doces roxas médias (2 kg), com casca
3 litros de água
6 2/3 colheres (sopa) (100 ml) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) (2 g) de curry
2 colheres (sopa) (16 g) de canela em pó
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Na panela de pressão, cozinhe as batatas na água por 5 a 6 minutos a contar do início da pressão.
2) Retire a casca das batatas, amasse com garfo e tempere com o azeite, o curry, a canela e sal.
3) Sirva como entrada ou tira-gosto.
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