Batata Gratinada com Temperos Frescos

Médio

1 hora(s) 10 minuto(s)

2 porções

Batata Gratinada com Temperos Frescos

Ingredientes

1 batata Monalisa grande (275 g), em fatias bem finas
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
4 colheres (sopa) (60 g) de creme de ricota
1 colher (sopa) (3 g) de manjericão verde picado
1 colher (sopa) (3 g) de alecrim picado
1 colher (sopa) (2 g) de orégano fresco picado
1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Unte os ramequins com 1 colher (sopa) de manteiga e monte camadas na seguinte ordem: um pouco de batata, manteiga, creme de ricota, sal, pimenta e uma das ervas escolhidas. Depois batata, manteiga e outra erva. E, por fim, batata, manteiga, creme de ricota e mais uma erva. Use uma porção do creme de ricota a cada 2 camadas de batata.
2) Finalize com o parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
3) Então, retire o papel e mantenha a batata no forno até a superfície estar gratinada.
4) Dicas: se desejar usar alho, coloque-o bem amassado após a primeira e a segunda camadas de batata.