Batata Gratinada
40 minuto(s)
4 porções
Batata Gratinada
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
600 ml de água2 batatas Monalisa (400 g), fatiadas
1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de azeite de oliva
150 g de cream cheese
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
3 fatias (36 g) de queijo Emmental
1/2 xícara (18 g) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, ferva a água, junte a batata, cozinhe por 5 minutos e escorra.2) Unte o refratário com 1 colher (chá) de azeite, espalhe a batata, tempere com sal e pimenta e regue com o azeite restante.
3) Espalhe o cream cheese por cima, depois distribua os pedacinhos de manteiga, as fatias de Emmental e, por último, o parmesão ralado.
4) Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que a batata esteja macia e superfície, dourada.
Utensílios
Refratário de 24 x 18 cmGaleria
