Batatas com Chèvre e Ervas
1 hora(s) 10 minuto(s)
20 porções
Batatas com Chèvre e Ervas
1 hora(s) 10 minuto(s)
20 porções
Ingredientes
500 g de batata bolinha com casca2 litros de água
1/2 xícara (110 g) de queijo de cabra tipo crottin
1 xícara (250 g) de cream cheese
1 colher (sopa) (15 ml) azeite de oliva
2 colheres (sopa) (6 g) de cebolinha-francesa picada
1 colher (sopa) (4 g) de tomilho fresco picado
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha finamente picada
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a batata na água com sal por 15 minutos, escorra e deixe esfriar.2) Numa tigela, misture o queijo de cabra e o cream cheese, regue com azeite, para dar liga, tempere com sal e junte as ervas.
3) Corte as batatinhas ao meio e, com um boleador ou faca serrilhada, faça uma cavidade em cada metade.
4) Coloque o creme de queijo no saco de confeitar com bico pitanga médio e recheie as batatas.
5) Sirva frio.
