Berinjela al Funghetto Berinjela al Funghetto
Ícone de favoritar

Berinjela al Funghetto

 Médio
  40 minuto(s)
  4 porções

Berinjela al Funghetto

 Médio
  40 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

2  1/2 colheres (sopa) (20 g) de alho, picado
6  2/3 colheres (sopa) (100 ml) de azeite de oliva
2 berinjelas (500 g), em cubinhos
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa frigideira, doure o alho com azeite de oliva.
2) Aumente o fogo, junte a berinjela e mexa bem enquanto a berinjela absorve o óleo.
3) Quando o calor fizer o óleo ser liberado, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 15 minutos.
4) Adicione a salsinha, tempere com pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos.
5) Acerte o sal e sirva.

Glossário

error: Este conteúdo está protegido por direitos autorais!