Beterrabas Assadas com Crostini de Queijo de Cabra
2 hora(s)
6 porções
Beterrabas Assadas com Crostini de Queijo de Cabra
2 hora(s)
6 porções
Ingredientes
1 kg de beterraba
500 g de sal grosso
12 fatias diagonais (400 g) de pão italiano
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 xícara (200 g) de queijo de cabra
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Passo a Passo
1) Polvilhe a beterraba com o sal grosso, embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 175°C por 1 hora e 30 minutos, até ficarem macias ao toque do garfo.
2) Deixe esfriar, retire a casca e corte em gomos.
3) Regue as fatias de pão com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C para dourar.
4) Na hora de servir, aqueça os crostini com o queijo de cabra no forno à mesma temperatura.
5) Sirva a beterraba sobre os crostini.
Utensílios
Papel-alumínio
Galeria
