Biscuit Succès – Sucesso
1 hora(s) 30 minuto(s)
20 unidades
Biscuit Succès – Sucesso
1 hora(s) 30 minuto(s)
20 unidades
Ingredientes
1 xícara (125 g) de açúcar impalpável1 xícara (110 g) de farinha de amêndoa
1/2 xícara (66 g) de farinha de trigo
6 claras (216 g)
100 g de açúcar
2 gemas (34 g)
1/4 de xícara (60 ml) de leite integral
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa tigela, coloque o açúcar impalpável, a farinha de amêndoa e a farinha de trigo, misture com uma espátula e reserve.2) Na tigela da batedeira, coloque as claras e bata com o globo até espumar.
3) Sem parar de bater, vá juntando o açúcar aos poucos e bata até ficar firme.
4) Adicione as gemas e o leite à tigela com a mistura de açúcar impalpável e farinhas e misture.
5) Depois, com a espátula, incorpore delicadamente as claras batidas à massa.
6) Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso e forme espirais de massa de aproximadamente 2 cm de diâmetro numa assadeira forrada com um tapete de silicone.
7) Leve ao forno preaquecido a 150°C para assar por 30 minutos.
8) Depois de assado, corte os biscuit com um cortador redondo para uniformizá-los.
Utensílios
Tapete de silicone (Silpat)Saco de confeitar
Bico liso
Cortador redondo de 2 cm
Galeria
