Bolachas Fofinhas
Bolachas Fofinhas
Ingredientes
125 g de manteiga sem sal
3/4 de xícara (105 g) de açúcar de confeiteiro
1 ovo grande (70 g)
1 1/4 xícara (170 g) de farinha de trigo
1 1/4 xícara (200 g) de fécula de batata
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o ovo, depois junte a farinha, a fécula de batata e o fermento em pó e misture até obter uma massa macia.
2) Sove a massa ligeiramente, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3) Abra a massa com o rolo sobreum folha de papel-manteiga até ficar com a espessura de 5 mm, corte as bolachas com um cortador e coloque numa assadeira untada com manteiga.
4) Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até as bolachas ficarem douradas.
Utensílios
Filme plástico
Papel-manteiga
Rolo de abrir massa
Cortador de biscoito no formato desejado
Galeria
