Bolo Cremoso de Milho

Name: Bolo Cremoso de Milho
Prep time: P0D55M
Cook time: P0D55M
Total time: P0D55M
Yield: 18 pedaços
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 290 g de milho verde em conserva, mais a água da conserva; 1 1/4 xícara (300 ml) de óleo de canola; 520 g de açúcar; 195 g de fubá; 8 ovos grandes (560 g); 4 colheres (sopa) (36 g) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) (20 g) de coco fresco ralado; 1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Fácil

55 minuto(s)

18 pedaços

Milena Toscano

Bolo Cremoso de Milho

Milena Toscano

Fácil

55 minuto(s)

18 pedaços

Ingredientes

290 g de milho verde em conserva, mais a água da conserva
1 1/4 xícara (300 ml) de óleo de canola
520 g de açúcar
195 g de fubá
8 ovos grandes (560 g)
4 colheres (sopa) (36 g) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) (20 g) de coco fresco ralado
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Coloque o milho com a água da conserva, o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha no liquidificador e bata bastante.
2) Acrescente o coco ralado e o fermento e misture com uma espátula.
3) Despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Numa fôrma redonda, o tempo pode ser menor. Então, fique de olho.
4) O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, uma delícia.