Bolo de Chocolate com Laranja

Médio

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo pequeno

Bolo de Chocolate com Laranja

Marcela Maragliano

Médio

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo pequeno

Ingredientes

MASSA

1 xícara (180 g) de açúcar

3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal

3 ovos grandes (210 g)

1 1/3 xícara (175 g) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) (7 g) de fermento em pó químico

3 colheres (sopa) (15 ml) de suco de laranja-pera

1 colher (chá) (2 g) de raspas de casca de laranja-pera

2 colheres (sopa) (30 ml) de leite semidesnatado

2 colheres (sopa) (10 g) de cacau em pó

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

COBERTURA

1 1/4 xícara (175 g) de açúcar impalpável

2 1/2 colheres (sopa) (37 ml) de suco de laranja-pera

2/3 de xícara (100 g) de chocolate meio amargo, derretido, para decorar

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Passo a Passo

MASSA

1) Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.

2) Adicione os ovos um a um e bata bem após cada adição.

3) Desligue a batedeira, junte a farinha e o fermento e misture com uma colher.

4) Divida a massa em 2 partes.

5) À primeira, acrescente o suco e as raspas de laranja, e à segunda, adicione o leite e o cacau em pó.

5) Unte a fôrma com manteiga e vá colocando as massas às colheradas, alternando as cores, depois passe uma faca na massa, para criar um efeito marmorizado.

6) Leve ao forno preaquecido a 190°C para assar por aproximadamente 40 minutos.

7) Deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar.

COBERTURA

8) Numa tigela, misture o açúcar com o suco de laranja até formar uma pasta consistente, espalhe essa pasta sobre o bolo e deixe endurecer.

9) Decore com chocolate derretido e sirva em seguida.