Bolo de Chocolate
1 hora(s) 20 minuto(s)
6 porções
Bolo de Chocolate
1 hora(s) 20 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
5 ovos grandes (350 g)1 1/2 xícara (270 g) de açúcar
1 1/2 xícara (202 g) de farinha de trigo
1 xícara (110 g) de chocolate em pó
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 colher (sopa) (15 g) de fermento em pó químico
2 colheres (chá) (10 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (10 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.2) Junte o açúcar e bata bem.
3) Numa tigela, peneire a farinha e o chocolate.
4) Numa panela, ferva o leite.
5) Aos poucos e alternadamente, vá juntando o leite fervente e a mistura de farinha e chocolate aos ovos batidos, sempre batendo, até a massa ficar cheia de bolhas.
6) Junte o fermento e misture sem bater.
7) Despeje em fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
8) Sugestão de recheios: beijinho, doce de leite ou brigadeiro.
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