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Bolo de Fubá Fofinho

Nível 2
1h0
8 porções

Ingredientes

2 xícaras (sopa) (280 g) de fubá 
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo 
1/2 xícara (100 g) de margarina sem sal
2 xícaras (360 g) de açúcar 
1/2 xícara (120 ml) de óleo de canola 
3 ovos grandes (210 g)
2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado 
2 colheres (sopa) (26 g) de fermento em pó químico 
1 colher (chá) (2 g) de semente de erva-doce 
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (10 g) de farinha de trigo, para polvilhar
1 colher (chá) (3 g) de canela em pó, para polvilhar 
1 colher (chá) (4 g) de açúcar, para polvilhar  

Passo a passo

1) Na batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa leve.
2) Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha. 
3) Despeje nela a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
4) Polvilhe com açúcar e canela.

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