Bolo de Milho Verde
1 hora(s)
12 porções
Bolo de Milho Verde
1 hora(s)
12 porções
Ingredientes
2 espigas de milho (590 g)3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
1 2/3 xícara (300 g) de açúcar
3 ovos grandes (210 g)
100 ml leite de coco
1 3/4 xícara (240 g) de farinha de trigo
2 1/4 colher (chá) (9 g) de fermento em pó químico
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal, para untar
2 xícaras (150 g) de coco fresco ralado, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Com uma faca, retire os grãos das espigas, coloque os grãos no liquidificador e processe bem.2) Junte a manteiga, o açúcar, os ovos e o leite de coco e bata até homogeneizar.
3) Acrescente a farinha e o fermento e bata apenas até misturar.
4) Despeje a massa nas fôrmas untadas com manteiga e polvilhadas com coco ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar.
5) Retire do forno e aguarde 10 minutos antes de desenformar.
Utensílios
2 fôrmas de 24 cm de diâmetroGaleria
