Bolo Formigueiro

Name: Bolo Formigueiro
Prep time: P0D1H30M
Cook time: P0D1H30M
Total time: P0D1H30M
Yield: 8 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 6 ovos (420 g); 2 xícaras (360 g) de açúcar; 1 xícara (200 g) de manteiga sem sal; 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo; 1 xícara (115 g) de amido de milho; 1 colher (sopa) (14 g) de fermento em pó químico; 250 ml de leite semidesnatado; 150 g de chocolate granulado; 4 xícaras (200 g) de coco seco ralado; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 1 1/2 colher (sopa) (15 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

8 porções

Benê Oliveira

Bolo Formigueiro

Benê Oliveira

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

8 porções

Ingredientes

6 ovos (420 g)
2 xícaras (360 g) de açúcar
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1 xícara (115 g) de amido de milho
1 colher (sopa) (14 g) de fermento em pó químico
250 ml de leite semidesnatado
150 g de chocolate granulado
4 xícaras (200 g) de coco seco ralado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 1/2 colher (sopa) (15 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Na batedeira, bata na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme leve.
2) Adicione a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados e bata por mais 6 minutos, enquanto vai juntando aos poucos o leite. A massa deve ficar firme, mas cremosa.
3) À parte, misture o chocolate granulado e o coco ralado e adicione à massa.
4) Misture delicadamente, despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 50 minutos.