Brigadeiro de Chocolate Belga
50 minuto(s)
30 unidades
Brigadeiro de Chocolate Belga
50 minuto(s)
30 unidades
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) (45 ml) de creme de leite fresco
5 colheres (chá) (10 g) de cacau em pó
1 1/2 colher (sopa) (30 g) de glucose de milho
3/4 de xícara (112 g) de chocolate ao leite belga
1 xícara (185 g) de chocolate granulado belga, para finalizar
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Passo a Passo
1) Numa panela de fundo grosso, junte o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, o cacau em pó e a glucose e leve ao fogo, mexendo constantemente, até levantar fervura.2) Então adicione o chocolate e mexa sem parar por 20 minutos, até atingir o ponto de enrolar.
3) Espere esfriar, enrole e finalize passando no chocolate granulado.
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