Brigadeiro de Chocolate Belga Brigadeiro de Chocolate Belga

Brigadeiro de Chocolate Belga

 Difícil
  50 minuto(s)
  30 unidades

Brigadeiro de Chocolate Belga

 Difícil
  50 minuto(s)
  30 unidades
Delicioso!!! Sabor de chocolate de verdade.

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal 

3 colheres (sopa) (45 ml) de creme de leite fresco

5 colheres (chá) (10 g) de cacau em pó

1  1/2 colher (sopa) (30 g) de glucose de milho

3/4 de xícara (112 g) de chocolate ao leite belga

1 xícara (185 g) de chocolate granulado belga, para finalizar

Passo a Passo

1) Numa panela de fundo grosso, junte o leite condensado, a manteiga, o creme de leite, o cacau em pó e a glucose e leve ao fogo, mexendo constantemente, até levantar fervura.

2) Então adicione o chocolate e mexa sem parar por 20 minutos, até atingir o ponto de enrolar.

3) Espere esfriar, enrole e finalize passando no chocolate granulado.