Brownie Low Carb

Name: Brownie Low Carb
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 21 pedaços
Cuisine: Gluten Free, Light, Low Carb, Vegetaria
Ingredients: 4 ovos grandes (280 g); 300 g de açúcar de coco; 1/3 xícara (200 g) de chocolate com 70% de cacau; 150 ml óleo de coco (deve estar cremoso); 1 xícara (110 g) de farinha de amêndoa; 1 xícara (98 g) de nozes picadas; 1 colher (chá) (5 ml) de óleo de coco, para untar

Bea Porciuncula

Fácil

30 minuto(s)

21 pedaços

Ingredientes

4 ovos grandes (280 g)
300 g de açúcar de coco
1/3 xícara (200 g) de chocolate com 70% de cacau
150 ml óleo de coco (deve estar cremoso)
1 xícara (110 g) de farinha de amêndoa
1 xícara (98 g) de nozes picadas
1 colher (chá) (5 ml) de óleo de coco, para untar

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Passo a Passo

1) Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho.
2) Coloque o chocolate numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter.
3) Junte o óleo de coco ao chocolate e misture bem.
4) Depois despeje o chocolate na tigela dos ovos e bata até homogeneizar.
5) Adicione a farinha e bata até incorporar tudo.
6) Desligue a batedeira, acrescente as nozes e misture com uma espátula.
7) Despeje a massa na assadeira untada com óleo de coco e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Fique atento para não deixar queimar no fundo!
8) Deixe esfriar e corte na própria fôrma.