Brownie

Patricia Abbondanza

Médio

1 hora(s)

6 porções

Ingredientes

1 xícara (135 g) de farinha de trigo

1 xícara (110 g) de chocolate em pó

1 xícara (200 g) de manteiga sem sal

1 1/2 xícara (255 g) de açúcar

4 ovos grandes (280 g)

1 colher (chá) (5 ml) essência de baunilha

1/8 de colher (chá) (1 g) de sal

1 xícara (100 g) de nozes, bem picadas

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Numa tigela, peneire a farinha com o chocolate em pó e reserve.

2) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.

3) Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos.

4) Junte a mistura de ovos à de manteiga e açúcar e volte a bater.

5) Adicione a baunilha e o sal e misture.

6) Depois incorpore aos poucos a mistura a farinha e chocolate.

7) Por fim, acrescente as nozes, misture tudo e despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

8) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por uns 15 minutos, até que, ao enfiar um palito próximo à borda, ele saia limpo, mas com o centro do bolo ainda ligeiramente úmido.

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