Brownie Marmorizado com Peanut Butter
55 minuto(s)
16 porções
Brownie Marmorizado com Peanut Butter
55 minuto(s)
16 porções
Ingredientes
MASSA DE PASTA DE AMENDOIM220 g de pasta de amendoim
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
BROWNIE
2/3 de xícara (100 g) de chocolate amargo 63%
120 g de manteiga sem sal
250 g de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
90 g de farinha de trigo
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
60 g de gotas de chocolate meio amargo (opcional)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
MASSA DE PASTA DE AMENDOIM1) Na tigela da batedeira, junte a pasta de amendoim e o açúcar e misture com a raquete.
2) Adicione os ovos, a essência de baunilha e o sal, bata até homogeneizar e reserve.
BROWNIE
3) Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter. Se preferir, derreta no micro-ondas.
4) Adicione o açúcar e misture com um fouet.
5) Junte os ovos um a um e a baunilha e misture bem.
6) Acrescente a farinha e o sal e misture até homogeneizar.
7) Por último, incorpore as gotas de chocolate.
8) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado, distribua colheradas da massa de amendoim por cima e, usando um palito, faça movimento em zigue-zague para criar um efeito marmorizado.
9) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 a 35 minutos.
10) Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar e cortar.
Utensílios
Fôrma quadrada de 30 cmPapel-manteiga
Galeria
