Bruschetta de Presunto Cru, Tomate Marinado e Rúcula
20 minuto(s)
1 porção
Bruschetta de Presunto Cru, Tomate Marinado e Rúcula
20 minuto(s)
1 porção
Ingredientes
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem2/3 de xícara (90 g) de tomate-cereja vermelho, cortado ao meio
1 fatia (50 g) de pão italiano
1 dente de alho (5 g)
30 g de presunto cru (Parma), em fatias finas
12 folhas de rúcula (6 g), em tirinhas
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa panelinha, aqueça 2/3 do azeite e refogue ligeiramente o tomate.2) Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e reserve.
3) Na frigideira ou no forno, toste o pão, esfregue-o com o alho e regue-o com o azeite restante.
4) Cubra o pão com o tomate marinado, o presunto fatiado e as tirinhas de rúcula.
5) Sirva em seguida.
