Bruschetta de Queijo de Cabra, Presunto de Parma e Figo Caramelado
30 minuto(s)
4 porções
Bruschetta de Queijo de Cabra, Presunto de Parma e Figo Caramelado
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
8 figos (500 g), em rodelas5 1/2 colheres (sopa) (60 g) de açúcar
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, em cubinhos
6 2/3 colheres (sopa) (100 ml) de vinagre balsâmico
2 dentes de alho (8 g), inteiros
4 fatias de pão italiano (80 g)
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
300 g de queijo de cabra em bolinhas
12 fatias (240 g) de presunto cru (Parma)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Disponha as rodelas de figo numa assadeira, salpique com o açúcar, um pouco de sal e a manteiga, regue com o vinagre e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.2) Esfregue os dentes de alho nas fatias de pão, regue com um pouco de azeite, coloque o queijo de cabra por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.
3) Retire do forno, disponha as fatias de presunto e as rodelas de figo por cima e sirva.
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