Burgers Burgers
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Burgers

 Médio
  30 minuto(s)
  8 porções

Burgers

 Médio
  30 minuto(s)
  8 porções

Ingredientes

350 de patinho moído
350 g de contrafilé moído
4 colheres (sopa) (40 g) de creme de cebola
6 colheres (sopa) (18 g) de salsinha picada finamente
1  1/4 colher (sopa) (10 g) de alho picado
1 ovo grande (70 g)
2 colheres (sopa) (20 g) de pão de fôrma triturado (não use farinha de rosca)
8 pães de hambúrguer (400 g)
6  1/3 colheres (sopa) (80 g) de maionese
150 g de tomate Débora, em rodelas
80 g de alface-lisa, limpa
8 fatias (130 g) de queijo cheddar
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar
sal a gosto

Passo a Passo

1) Numa tigela, junte as carnes moídas, o creme de cebola, a salsinha, o alho, o ovo, sal e o pão triturado e misture bem com as mãos, até formar uma massa firme.
2) Em seguida, faça 8 bolinhas de mesmo tamanho e amasse bem antes de formar os hambúrgueres.
3) Forme os discos, disponha-os numa assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 5 minutos aproximadamente.
4) Corte os pães ao meio, passe a maionese e disponha o tomate e a alface.
5) Para finalizar, coloque 1 fatia de queijo sobre cada hambúrguer ainda quente e sirva.

Glossário

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