Passo a Passo

1) Numa panela, misture as gemas com o açúcar.
2) Em outra panela, coloque o leite e a fava de baunilha cortada ao meio no sentido do comprimento e com as sementes raspadas e leve ao fogo para ferver.
3) Quando o leite ferver, despeje 1/3 dele sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente. Depois despeje toda a mistura na panela do leite e leve novamente ao fogo para cozinhar por 15 minutos, mexendo constantemente.
4) Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.