Caldo de Legumes

Name: Caldo de Legumes
Prep time: P0D40M
Cook time: P0D40M
Total time: P0D40M
Yield: 600 ml
Cuisine: Baixa Gordura, Gluten Free, Lactose Free, Low Carb, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 1 cenoura média (150 g), picada; 1 talo de salsão (25 g), picado; 1 cebola média (150 g), picada; 1 galho de alecrim (1 g); 1 galho de tomilho (1 g); 1 tomate Débora (170 g), picado; 2 xícaras (480 ml) de água, aproximadamente

Carol Fiorentino

Clínica Einstein

Fácil

40 minuto(s)

600 ml

Ingredientes

1 cenoura média (150 g), picada
1 talo de salsão (25 g), picado
1 cebola média (150 g), picada
1 galho de alecrim (1 g)
1 galho de tomilho (1 g)
1 tomate Débora (170 g), picado
2 xícaras (480 ml) de água, aproximadamente

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Passo a Passo

1) Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 30 minutos. Os legumes devem ficar cobertos de água, então, se necessário, junte um pouco mais.
2) Retire do fogo, deixe esfriar, coe e guarde em pote fechado na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses.
3) Dica: descarte o alecrim e o tomilho, amasse os legumes e sirva como uma papinha.

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