Caldo de Legumes Caldo de Legumes
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Caldo de Legumes

 Fácil
  40 minuto(s)
  600 ml

Caldo de Legumes

 Fácil
  40 minuto(s)
  600 ml

Ingredientes

1 cenoura média (150 g), picada
1 talo de salsão (25 g), picado
1 cebola média (150 g), picada
1 galho de alecrim (1 g)
1 galho de tomilho (1 g)
1 tomate Débora (170 g), picado
2 xícaras (480 ml) de água, aproximadamente

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Passo a Passo

1) Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 30 minutos. Os legumes devem ficar cobertos de água, então, se necessário, junte um pouco mais.
2) Retire do fogo, deixe esfriar, coe e guarde em pote fechado na geladeira por até 1 semana ou no freezer por até 3 meses.
3) Dica: descarte o alecrim e o tomilho, amasse os legumes e sirva como uma papinha.

Glossário

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