Caldo de Peixe

Name: Caldo de Peixe
Prep time: P0D3H15M
Cook time: P0D3H15M
Total time: P0D3H15M
Yield: 1 litro
Cuisine: Baixa Gordura, Funcion
Ingredients: 3 kg de carcaça de peixe; 50 g de talo de salsão, picado; 100 g de alho-poró, picado; 2 cebolas grandes (435 g), picadas; 1/2 cabeça de alho (20 g), picada; 375 ml de vinho branco seco; 2 cravos-da-índia (1 g); 1 folha de louro (1 g); 1 colher (chá) (3 g) de pimenta-do-reino branca em grãos; 2 litros de água

Baixa Gordura
Funcional
Sopas e Caldos
Todas as Receitas

Fácil

3 hora(s) 15 minuto(s)

1 litro

Alex Atala

Caldo de Peixe

Alex Atala

Fácil

3 hora(s) 15 minuto(s)

1 litro

Ingredientes

3 kg de carcaça de peixe
50 g de talo de salsão, picado
100 g de alho-poró, picado
2 cebolas grandes (435 g), picadas
1/2 cabeça de alho (20 g), picada
375 ml de vinho branco seco
2 cravos-da-índia (1 g)
1 folha de louro (1 g)
1 colher (chá) (3 g) de pimenta-do-reino branca em grãos
2 litros de água