Camarão Flambado no Uísque Camarão Flambado no Uísque
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Camarão Flambado no Uísque

 Médio
  30 minuto(s)
  4 porções

Camarão Flambado no Uísque

 Médio
  30 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

3  1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal
1 kg de camarão grande
150 ml de uísque 
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha-francesa, picada 
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora

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Passo a Passo

1) Tempere os camarões com sal e pimenta.
2) Numa frigideira, aqueça a manteiga, grelhe rapidamente os camarões, retire e reserve.
3) Regue a frigideira com o uísque e deixe ferver e reduzir à metade do volume inicial.
4) Junte o creme de leite e misture para homogeneizar.
5) Sirva o camarão grelhado com o molho e polvilhado com a cebolinha-francesa.


 

Glossário

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