Nível 1
1 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções

Canjica aos Quatro Leites

por: Milena Toscano

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 1 hora(s) 30 minuto(s)
Rendimento: 8 porções

Ingredientes

1  1/4 de xícara (250 g) de milho branco para canjica
1,5 litro de água
395 g de leite condensado
200 g de creme de leite UHT
1 xícara (100 g) de leite em pó integral instantâneo
1 litro de leite integral
100 g de coco seco ralado

Passo a passo

1) Coloque o milho na panela de pressão, junte a água e cozinhe por 50 minutos, contados a partir do início da pressão.
2) Escorra a água, coloque o milho de volta na panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite integral e o coco ralado e cozinhe por mais uns 30 minutos, até engrossar.
3) Esfarele as paçocas, junte 2/3 à canjica e misture.
4) Disponha a canjica em tigelinhas e polvilhe a paçoca restante por cima.
5) Sirva morna ou à temperatura ambiente.
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Galeria

Canjica aos Quatro Leites Canjica aos Quatro Leites


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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