Carré de Cordeiro com Batatas
1 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Carré de Cordeiro com Batatas
1 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 kg de carré de cordeiro600 g de batata bolinha, cozida com a casca
2 colheres (sopa) (8 g) de alecrim
150 ml de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Tempere os carrés, com sal e pimenta-do-reino.2) Coloque os carrés numa assadeira com as batatas e as folhinhas de alecrim.
3) Regue com azeite e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 50 minutos. Nos primeiros 40 minutos, cubra a assadeira com papel alumínio. Depois retire o papel e deixe até carne e babata ficarem macias e douradinhas.
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