Ceviche de Cogumelos com kombucha de Gengibre e Limão Ceviche de Cogumelos com kombucha de Gengibre e Limão

Ceviche de Cogumelos

 Fácil
  20 minuto(s)
  4 porções

Ceviche de Cogumelos

 Fácil
  20 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

200 g de cogumelo-de-paris fresco, em lâminas finas
200 g de cogumelo shiitake fresco, em lâminas finas
3 1/3 de colher (50 ml) de suco de limão-siciliano
1 cebola-roxa média (150 g), em meias-luas
50 g de pimenta-biquinho em conserva
1/2 xícara (70 g) de milho verde em conserva
3 1/2 colheres (50 ml) de azeite de oliva extravirgem
2/3 de xícara (10 g) de coentro picado
2 colheres (chá) (10 g) de sal

Passo a Passo

1) Numa tigela, junte todos os ingredientes, misture delicadamente e deixe descansar por 5 minutos.
2) Sirva em seguida.