Chia Pudding com Coulis de Frutas Vermelhas

Nível 1
1 hora(s) 10 minuto(s)
4 porções

Chia Pudding com Coulis de Frutas Vermelhas

por: Ipe Aranha

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 1 hora(s) 10 minuto(s)
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

COULIS
300 g de morango 
300 g de mirtilo (blueberry)
300 g de framboesa
300 g de amora
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de coco
2 pedaços de canela em pau (4 g)

PUDDING
1 xícara (240 ml) de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
60 g de semente de chia
1 colher (sopa) (5 ml) de extrato de baunilha

Passo a passo

COULIS
1) Numa frigideira antiaderente grande, junte todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo frequentemente e raspando sempre as bordas da panela para evitar que queime, até secar quase todo o líquido.
2) Deixe o coulis esfriar completamente antes de usar.

PUDDING
3) Misture todos os ingredientes numa tigela e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
4) Monte tigelinhas com o pudding e o coulis de frutas e sirva em seguida.
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Galeria

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Fotografia: Nicole Gomes
Nutricionista: Daniela Sartori Paoli Casemiro
Produção: Tissy Brauen

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