Chutney de Abacaxi Chutney de Abacaxi
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Chutney de Abacaxi

 Médio
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  6 porções

Chutney de Abacaxi

 Médio
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  6 porções

Ingredientes

500 g de abacaxi-pérola, descascado
3 colheres (sopa) (36 g) de uva-passa escura 
1 colher (sopa) (9 g) de gengibre picado 
1 colher (sopa) (15 ml) de vinagre de arroz 
1 colher (sopa) (9 g) de açúcar mascavo escuro
1  1/4 xícara (300 ml) de suco de laranja-pera

Passo a Passo

1) Corte o abacaxi em rodelas e depois cada rodela em 8 pedaços.
2) Numa panela, junte todos os ingredientes, misture com uma colher e leve para cozinhar em fogo baixo por 50 minutos a 1 hora.
3) Deixe esfriar e conserve em geladeira.

Glossário