Chutney de Frutas Vermelhas e Manjericão
30 minuto(s)
6 porções
Chutney de Frutas Vermelhas e Manjericão
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
125 g de framboesa congelada
125 g de mirtilo congelado
125 g de amora congelada
125 g de morango congelado
1 1/2 colher (sopa) (20 g) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) (6 g) de folhas de manjericão verde
1/3 de xícara (80 ml) de água
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
1/2 xícara (120 ml) de vinagre de maçã
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Passo a Passo
1) Numa panela, coloque as frutas ainda congeladas, o gengibre, o manjericão, a água e o açúcar e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
2) Acrescente o vinagre, mexa e cozinhe por mais alguns minutos, até estar reduzido à consistência de geleia.
3) Retire do fogo e deixe esfriar.
3) Transfira para um vidro, tampe bem e guarde na geladeira.
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