Cigarettes de Queijo com Molho Agridoce
30 minuto(s)
6 porções
Cigarettes de Queijo com Molho Agridoce
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
CIGARETTES12 fatias de pão de fôrma (250 g), sem casca
2 colheres (chá) (20 g) de mostarda
1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
60 g de mussarela ralada
1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada
1/5 de colher (chá) (1 ml) de molho Tabasco
1 ovo grande (70 g), batido
900 ml de óleo de girassol
MOLHO
125 de açúcar
1/2 xícara (120 ml) de vinagre branco
1 1/3 colher (sopa) (20 g) de ketchup
3/4 de xícara (180 ml) de água
1 colher (sopa) (7 g) de amido de milho
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
CIGARETTES1) Amasse as fatias de pão com um rolo de massa, deixando-as o mais fino possível.
2) Numa tigelinha, misture a mostarda, o parmesão, a mussarela, a cebolinha e a pimenta e espalhe sobre metade de cada fatia.
3) Pincele a parte sem recheio com o ovo e enrole as fatias firmemente, utilizando o ovo para selar.
4) Coloque os rolinhos numa assadeira, cubra e leve ao refrigerador até a hora de fritar.
5) Aqueça o óleo numa frigideira, frite os rolinhos aos poucos até ficarem dourados e escorra sobre papel-toalha.
6) Sirva quente, com o molho agridoce à parte.
MOLHO
7) Numa panela, misture o açúcar, o vinagre, o ketchup e a água, reservando 1 colher (sopa).
8) Numa tigelinha, misture o amido e a água reservada, despeje na panela com os outros ingredientes e cozinhe até ferver e engrossar.
Utensílios
Rolo de abrir massaPapel-toalha
Galeria
