Cogumelos Recheados
Cogumelos Recheados
Ingredientes
6 cogumelos Portobello graúdos (180 g)
2 colheres (sopa) (6 g) de queijo parmesão ralado
2 fatias (40 g) de pão de fôrma sem casca, esfareladas
4 colheres (sopa) (12 g) de salsinha picada
1 colher (chá) (3 g) de alho picado
1 colher (sopa) (10 g) de cebola picada
2 colher (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Limpe os cogumelos, retirando os cabinhos, que poderão ser utilizados em outra receita.
2) Numa assadeira untada com azeite, coloque os cogumelos com a cavidade virada para cima, polvilhe com sal e pimenta e reserve.
3) Numa tigela, misture o parmesão, o pão, a salsinha, o alho, a cebola, sal e pimenta, regue com azeite, misture até formar uma pasta e divida entre os cogumelos.
5) Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios.
6) Retire o papel-alumínio e deixe os cogumelos gratinarem.
Utensílios
Papel-alumínio
Galeria
