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Confit de Tomate-Cereja

Confit de Tomate-Cereja

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Nível 3
Tempo1h0
6 porções

Ingredientes

500 g de tomate-cereja ou sweet grape
1 xícara (240 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) (15 ml) de vinagre balsâmico
4 dentes de alho (20 g), inteiros
1 colher (sopa) (3 g) de tomilho fresco
1 colher (sopa) (3 g) de alecrim fresco
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Num refratário, coloque os tomatinhos, regue com o azeite e o vinagre balsâmico, espalhe os dentes de alho, salpique sal, pimenta e as ervas e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
2) Retire do forno e sirva a seguir.

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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