Copinho com Flan de Coco e Coulis de Amora
Copinho com Flan de Coco e Coulis de Amora
Ingredientes
FLAN DE COCO
1 envelope (50 g) de mistura para maria-mole sabor coco
200 ml de leite semidesnatado quente
1 lata de leite condensado (395 g)
200 g de creme de leite em lata
200 ml de leite de coco
150 g de amora fresca, para decorar
COULIS DE AMORA
250 g de amora fresca
4 1/2 colheres (sopa) (50 g) de açúcar
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Passo a Passo
COPINHO
1) Dissolva a maria-mole no leite quente, coloque no liquidificador, junte todos os outros ingredientes e bata até misturar bem.
2) Distribua em copinhos individuais e leve ao freezer por 2 a 3 horas.
3) Coloque o coulis de amora por cima, decore com as amoras inteiras e sirva gelado.
COULIS DE AMORA
4) Numa panela, misture a amora e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
5) Retire do fogo assim que ferver e bata rapidamente no liquidificador.
6) Passe a mistura por uma peneira fina e deixe esfriar antes de usar.
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