Costeletas de Cordeiro com Azeite de Alecrim
45 minuto(s)
6 porções
Costeletas de Cordeiro com Azeite de Alecrim
45 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
AZEITE DE ALECRIM
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) (12 g) de alecrim fresco picado
3 colheres (sopa) (9 g) de tomilho fresco picado
COSTELETAS
12 costeletas de cordeiro (830 g)
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva, para grelhar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
AZEITE DE ALECRIM
1) Numa panela, aqueça o azeite por 2 a 3 minutos, retire do fogo e junte as ervas.
COSTELETAS
2) Tempere as costeletas com sal e pimenta.
3) Aqueça bem uma grelha, regue com o azeite e grelhe as costeletas até o ponto desejado.
4) Sirva as costeletas regadas com um fio do azeite de alecrim.
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