Couscous Marroquino com Tâmara
30 minuto(s)
4 porções
Couscous Marroquino com Tâmara
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
350 ml de caldo de legumes
1/2 pimentão amarelo (65 g), sem pele, em cubinhos
1 2/3 colher (sopa) (5 g) de salsinha e cebolinha picadas
1 2/3 colher (sopa) (25 g) de manteiga sem sal
250 g de couscous marroquino
100 g de tâmara seca, sem caroço, em lâminas
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque o caldo de legumes numa panela e leve para ferver.
2) Junte o pimentão, a salsinha e cebolinha e a manteiga.
3) Misture o couscous marroquino e a tâmara, acerte o tempero e desligue o fogo.
4) Mantenha a panela tampada por uns 3 minutos, depois retire a tampa e afofe com um garfo para soltar.
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