Passo a Passo

1) Leve à banana a freezer por pelo menos 6 horas, ou até que esteja congelada. Faça o mesmo com o morango caso não o tenha comprado já congelado.
2) Coloque a banana e o morango no liquidificador, junte os ingredientes secos (incluindo os opcionais, se for usá-los) e metade da água e bata por uns 40 segundos. Se necessário, junte o restante da água e bata por não mais que 20 segundos, até homogeneizar. Utilize o mínimo possível de água, apenas o suficiente para obter uma consistência cremosa. Evite bater por mais tempo, para que o creme não se aqueça.
3) Disponha o creme na tigela e sirva com as coberturas que preferir.
4) Dica 1: se você usar uma proteína de boa qualidade, terá um resultado muito melhor, tanto no sabor quanto na textura.
5) Dica 2: a potência do seu liquidificador faz muita diferença. Eu recomendo equipamentos de pelo menos 800 watts de potência. Quanto mais, melhor!
6) Dica 3: nesta receita, foram usados o leite de coco em pó, a proteína de soro de leite, a farinha de maca, a acerola em pó e a granola da marca Puravida.