Passo a Passo

1) Numa tigela, junte os ovos e o leite e misture com um fouet.
2) Adicione a farinha, o açúcar e o sal e misture bem.
3) Num potinho, derreta a manteiga no micro-ondas por 30 segundos, despeje na tigela da massa e misture bem.
4) Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo médio, despeje uma concha de massa nela e gire-a de maneira a espalhar a massa numa camada uniforme.
5) Deixe o crepe cozinhar por 1 minuto, até que surjam furinhos na superfície e a parte de baixo esteja dourada. Com uma escumadeira, vire o crepe delicadamente e deixe dourar do outro lado.
6) Deslize o crepe pronto para um prato e repita o processo com o restante da massa.
7) Para servir, espalhe o creme de avelã nos crepes e dobre-os em 4, formando triângulos.
8) Se quiser, polvilhe-os com chocolate em pó ou açúcar e acompanhe com avelã picada, frutas frescas ou sorvete.
9) Dica: você pode substituir o creme de avelã por mel, geleia ou simplesmente açúcar.