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Crepes Salgados – Massa Básica

Nível 3
2h30
22 unidades

Ingredientes

1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 xícara (240 ml) de água
1  3/4 xícara (240 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) (5 g) de sal
6 ovos grandes (420 g), batidos
2 colheres (sopa) (30 g) manteiga sem sal, para untar

Passo a passo

1) No liquidificador, bata o leite, a farinha, a água e o sal, junte os ovos ligeiramente batidos, misture bem e deixe descansar por 2 horas à temperatura ambiente.
2) Derreta 1/2 colher (chá) de manteiga numa frigideira e vá fritando os crepes um a um, juntando mais manteiga sempre que necessário, até acabar a massa.

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