Crostata alla Nutella
Crostata alla Nutella
Ingredientes
2 1/4 xícaras (300 g) de farinha de trigo
3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal
3 gemas (51 g)
100 g de açúcar
2 1/2 colheres (chá) (10 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (5 g) de sal
1 1/2 colher (sopa) (3 g) de raspa de casca de limão Taiti
1,05 kg de creme de avelã (Nutella)
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Passo a Passo
1) Faça uma massa com a farinha, a manteiga, as gemas, o açúcar, o fermento, o sal e as raspas de limão.
2) Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3) Abra a massa e cubra com ela o fundo e as laterais da fôrma forrada com papel-manteiga, cubra com papel-alumínio, espalhe grãos de feijão cru por cima e leve ao forno preaquecido 180°C para assar por 30 minutos.
4) Retire do forno, descarte o feijão e o papel-alumínio, desenforme a torta e espalhe a Nutella sobre a massa assada.
5) Sirva fria no dia seguinte.
Utensílios
Filme plástico
Papel-manteiga
Papel-alumínio
Fôrma de fundo removível de 26 cm de diâmetro
Galeria
