Delícia de Morango com Coco
4 hora(s)
4 porções
Delícia de Morango com Coco
4 hora(s)
4 porções
Ingredientes
1 kg de morango
1 xícara (240 ml) de água
8 colheres (sopa) (88 g) de açúcar
4 folhas de gelatina sem cor e sem sabor (8 g)
500 ml de leite de coco
500 g de coco ralado seco
2 litros de sorvete de coco
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Passo a Passo
1) No liquidificador, bata metade dos morangos com a água e metade do açúcar até a obter um coulis homogêneo.
2) Aqueça 2/3 do coulis e dissolva nele a gelatina.
3) Junte essa mistura ao restante do coulis, coloque numa travessa e reserve na geladeira.
4) Corte o restante dos morangos, misture com o leite de coco, o coco ralado e o açúcar restante, despeje essa mistura por cima da gelatina e mantenha na geladeira.
5) Na hora de servir, coloque o sorvete por cima de tudo.
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